Luce a LEDCrescita e valore nutrizionale di Spectra Impact Lattuga Baby Greens

In questo studio sono stati studiati la crescita, l'accumulo di pigmenti e le qualità antiossidanti della lattuga corallina rossa e della lattuga verde baby green in relazione al bianco, blu, rosso + blu eluce LED rossa. Marcatori morfologici, pigmentati e biochimici sono stati misurati e analizzati statisticamente durante l'esperimento di 20 giorni, che aveva un fotoperiodo di luce di 10 ore/buio di 14 ore.
La lattuga verde ha sovraperformato la lattuga rossa nella maggior parte degli indici morfologici; la luce rossa + blu* ha avuto più successo in termini di crescita, aumentando notevolmente l'altezza delle piante, la lunghezza del picciolo e la biomassa fresca. La luce blu limitava l’altezza della pianta ma aumentava l’area fogliare, mentre la luce rossa incoraggiava l’allungamento dello stelo ma diminuiva la biomassa e l’area fogliare. La crescita delle radici di entrambi i tipi è stata migliorata dalla luce bianca.

La luce bianca ha preservato la più alta concentrazione di clorofilla per i pigmenti, tuttavia la luce rossa e rossa + blu ha ridotto significativamente la clorofilla, con la luce rossa che ha causato una diminuzione del 57,81% della clorofilla totale della lattuga verde. Rispetto alla luce bianca,luce bluha mostrato la minima perdita di carotenoidi, licopene e luteina.
La luce rossa ha prodotto i livelli più bassi di antiossidanti, mentre la luce bianca ha prodotto il più alto contenuto complessivo di fenoli e flavonoidi, seguita dalla luce blu. Rispetto alla lattuga verde, la lattuga rossa contiene un po’ più di antiossidanti. La clorofilla e gli antiossidanti erano importanti differenziatori e l’analisi PCA e di correlazione hanno confermato che gli spettri luminosi influenzavano significativamente la crescita, i pigmenti e i metaboliti secondari.

In conclusione, la luce bianca e blu migliorano la qualità nutrizionale aumentando i pigmenti e gli antiossidanti, mentre la luce rossa+luce LED blumassimizza la crescita e la biomassa della lattuga. Questi risultati offrono una base per la regolazione della luce nell'agricoltura ad ambiente controllato per la produzione di lattuga baby green di alta-qualità.
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